ראשית כל, כמה הרהורים:
ארוחות בוקר במלון – בכל בוקר מגישים את אותו הדבר, אך לוקח שלושה ימים על מנת לרקוח את ארוחת הבוקר המושלמת. ביום הראשון והשני טועמים קצת מכל דבר שהבופה מציע, וביום השלישי כבר אפשר להתחיל למקסם את החוויה. למשל, ואני מציע לכולכם לנסות את המתכון הזה בבית המלון הקרוב לביתכם, קחו צנים מלחם שחור, הניחו עליו פרוסות אננס טרי וגבינת ריקוטה חצי קשה, טפטפו דבש בנדיבות מלמעלה – והרי קיבלתם מנה מושלמת בסגנון איטלקי ברזילאי.
מחשבותיו של הולך רגל בסאו פאולו – בכל עיר היחסים המורכבים בין הולכי הרגל לנהגי המכוניות הם תורה דיפלומטית שלמה מלאה בחוקים לא-כתובים ונורמות שהשתרשו עם השנים. נדמה שבמהלך ההיסטוריה הזכויות של הולכי הרגל הפאוליסטים (paulistas, הכינוי למי שגר בסאו פאולו) נרמסו ונשחקו עד עפר והם הולכים מפוחדים וחפויי ראש על המדרכות (שלמזלם נבנו בנדיבות רחבה), מתקרבים לצמתים בזהירות שמזכירה ברדלס האורב לטרפו, ומזנקים אל המדרכה הקרובה בהזדמנות הראשונה שנדמה להם שהם בטוחים, מקווים שכל החישובים שעשו בחלקיק השנייה שבה החליטו לנוס אל העבר השני היו מדויקים.
עזרה ראשונה 